フルーティーなシャルドネ。イタリア ピエモンテ州の『テッレ・エ・ボルギ2021』

こんにちは。五分利屋本店の竹澤です。 

いつもありがとうございます。

私が大好きなピエモンテ州のワイン。

ブドウは、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスと魅力的！

でも、ピエモンテの「シャルドネ」って味わったことがないように思い、テイスティングです！

■テッレ・エ・ボルギ ピエモンテ シャルドネ 2021

　タイプ：白ワイン
　生産国：イタリア
　地域：ピエモンテ
　生産者：テッレ・エ・ボルギ
　容量：750ml
　葡萄品種：シャルドネ100％

注ぎたてには、細か～い微発泡。

樽香がなくて意表をつかれ、そしてフレッシュなリンゴや白いお花、ミネラル感に「うわぁ～」と思わず言ってしまいました。

飲むと、キュッと酸が効いており、はちみつレモン、グレープフルーツやカリンを感じます。

時間が経つと、香りがトロピカルフルーツに変わっていった！

時間の変化で楽しめ、北の地域の美しい酸を含むシャルドネ。

すごい発見でした。

今後ピエモンテのシャルドネを見かけたら、飲んでみたいと思います。

おつまみは、

　・紅くるり大根、紅芯大根ともうひとつ（忘れました･･･）のマヨネーズディップソース

　・アンディーブのチーズソース

　・サーモンといかのカルパッチョ

酸味と塩味、苦味とのマリアージュはばっちりでした！

幸せ。

今日もおいしいごはんとお酒で、ひと息いれてくださいね

おつかれさまです！