スタッフブログ

今年も待ちに待った8月の連休（盆休み） がやってきました！

私は2泊3日で、地元福井県へ里帰りがメインイベントです。

その中で最も楽しみにしていたのが、吉田酒造さんの酒蔵見学です。

事前に有料の見学ツアーを予約して、日本酒に興味のある家族といっしょに酒蔵に伺いました。

実は、旦那さんの実家がある福井県吉田郡永平寺町には、歴史ある３つの酒蔵さんがあるのです

・黒龍酒造

　　日本酒好きは誰でも知っている銘柄、「黒龍」でおなじみ

・田辺酒造

　　全てが手作業の寒仕込み。手間ひまかかるけれども美味しい酒造りにこだわり、代表銘柄は地元で圧倒的な人気を誇る「越前岬」。昨年2024年8月から、当店でも取扱いさせて頂いています。

・吉田酒造

　　女性社長、女性杜氏で注目も。「白龍」が有名銘柄で地元永平寺町産米や水など風土を「テロワール」として生かし、常に進化を続けている酒蔵。

吉田酒造さんの日本酒はいままで飲む機会がなかったのですが、今年参加させてもらったいくつかの試飲会で白龍が出展されており、飲ませてもらうと、美味しい好き

今回、いいタイミングとなりました。

吉田酒造さんの酒蔵見学は、海外輸出向けの日本酒をメインで製造する、昨年新しく建設された「吉峯蔵」です。

木々や田んぼの緑に囲まれ、白く大きな工場のような建物が目を惹きます。

酒蔵の壁面には大きな窓と解説パネルが用意されているため、特に予約をしなくても自由に酒蔵の中を見学できますよ。

2,500円の有料ツアーでは、約1時間程度のガイドツアーとお好み3種の日本酒テイスティング、おみやげの平杯が含まれています。

※2025年8月時点の内容です。

10:30に集合し、ツアースタート！

建物も白色ですが、お酒のタンクややぶた等の設備も白色なんです！

これは、汚れが目立ちやすくなるという理由からだそうです。

酒蔵は、世界に通用する食品衛生規格認定を取得しており、徹底的に品質にこだわっています。

そして、それは中身も。

酒米は全て地元テロワールにこだわり、永平寺町産なのだそうです。
約1時間ほどの外からの見学でしたが、とても興味深く新しい発見のあるツアーでした。説明くださった多田さん、ありがとうございました！

見学の後は、試飲タイムです

国内ではなかなか飲めない輸出限定酒や、10Lの容器（ケグ）に入った生酒など、酒蔵ならではの日本酒を楽しみました。

「目が届く、手が届く、心が届く」
そのまんま。どれも美味しい
自分の地元というのがとても嬉しくて、誇らしく思います。

日本国内はもちろん、海外の日本酒に興味を持っていらっしゃる方に広く届くといいなあ。

では、今晩もおいしいごはんとお酒を楽しみましょう

おつかれさまです！